Capodanno 2024

L'Albergo Ala ristorante Silla  

per il CENONE DI CAPODANNO Vi propone il seguente menù

Focaccine della casa e calice di millesimato

Battuta di fassone con castagne al miele e scaglie di Castelmagno

Fagottino di carrè con salmone affumicato e lardo alle erbe su salsa senape

Insalata di cappone co gherigli di noci, melograno e arancia

Sformato di zucca con vellutata di amaretto

Zampone della tradizione con lenticchia di Castellucio

Gnocchi alla Parigina con carciofi

Agnolotti del Plin al fondo bruno

Stracotto  con cipolline caramellate

Filetto al pepe rosa

Patate al forno aromatizzate e spinaci saltati con uvetta

Semifreddo ai frutti di bosco con zabaglione

Vini. Arneis, Dolcetto, Bonarda e Berlucchi

Menù completo, caffè e digestivo  inclusi € 65,00

Gentilmente richieta la prenotazione  3488567668 o 0123565028